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民间食疗方-鸡肝羹(治疗近视效果好)

发布时间:2022-08-22

  制法:先将鸡肝洗净切碎,切成片,人沸水中氽一下,待鸡肝变色无血时取出,加入生姜末、食盐、味精,调匀即可。

  鸡肝和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝含维生素A较多,可以营养眼球,收到养肝明目的效果,适用于儿童青少年性近视(兼用于远视的食疗)。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。鸡肝中维生素A含量最高,本方可养肝明目,适用于各种近视。

  此外,在进行近视治疗的同时一定要注意营养补充,以下几种营养物质必不可少蛋白质:就巩膜来说,它能成为眼球的坚韧外壳,就是由于含有多种必需氨基酸,构成很坚固的纤维组织。巩膜虽有一定的坚韧性,但在眼轴前后径部位仍比较弱。肉鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质,而且含有全部必需氨基酸。

  钙:钙是骨骼的主要构成成分,也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高,对增强巩膜的坚韧性起主要作用。食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富,且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多。

  锌:近视患者普遍缺乏铬和锌,应多吃一些含锌较多的食物。食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、肝类等含锌和铬较多,可适量增加。补锌最好服用蛋白锌。

  维生素:人体必需的营养物质。虽然人体对它们的需求量很小,但它们在人体物质和能量代谢中起着极为重要的作用。用食疗方法治疗近视时,应适当多补充些维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及维生素E。富含维生素的食品有蛋、www.625252a.com。奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬菜、水果。